ØL-kage!

Efter pandekagedagen, hvor der kun skulle bruges en lille smule øl i pandekagerne, stod jeg med næsten en hel flaske øl tilbage! Den lækre Havre Stout skulle ikke lide døden i afløbet, derfor blev det et STOP SPILD AF MAD kage-projekt igen.

Øl-kage, IKKE rugbrød!

Selvom øl-kage indeholder alle jule-krydderierne, kan den SAGTENS spises hele året rundt, det mener jeg i hvert fald, og familien med.

ØL-kage

450 g hvedemel
2 tsk kanel
1 tsk nellike
1 tsk ingefær
1 tsk natron
400-500 g brun farin (alt efter hvor sød du vil have den)
1 øl (33cl) - hvidtøl er det man plejer hvis det er jul.

Til formen
Æblekagerasp/makronrasp
en smule smør.

Det er verdens nemmeste kage, det kræver kun 1 skål og en brødform.
Brødformen smøres med smør, og drysses med æblekagerasp. Forvarm ovnen til 175 grader.

Alle andre ingredienserne med undtagelse af øl, blandes rundt i en skålen.

Tilføj øl og vend det rundt til det lige er mixet sammen. Op i brødformen og i ovnen 1 time og 15 minutter.

Skal skæres i tykke skiver og spises med SMØR!