søndag den 30. maj 2010

Lagersalg på Nordhavnen

Jeg har lige tilbragt søndagen med mødre med galskab i øjnene, hvor de løb stafet mellem hinanden mens de flåede tøj fra hylder og ud af hænderne på hinanden - mens manden sidder ovre i hjørnet og prøver at holde styr på de alt for trætte børn der ikke gider mere!

Nogen der kender MOLO børnetøj? Til dem der ikke gør, kan jeg oplyse om det er MEGET farverigt mærketøj for børn - jeg syntes det er mere specielt end kønt.
Anyway, min veninde som blev mor for et år siden køber mærke-tøj til hendes søn, fordi som hun selv siger, han vokser ud af det lige om lidt, og mærketøj kan du altid sælge, det kan du ikke med tøj fra H&M.

Det er egentlig meget smart tænkt, måske der nu er en grund til at købe en LV-taske til mig selv, den kan jo altid sælges når jeg bliver træt af den.

lørdag den 29. maj 2010

Bedre til at blogge...


Jeg sidder tit og læser andres blog, og hvordan de opdatere hver dag. Hvordan kan de have tiden + med at have et så spændende liv? For nogen sker der virkelig noget HVER dag!

Min opdatering for hvad der er sket for mig er: Været på arbejde, sovet, spist wok mad her til aften - igen... Og så jeg løbet tør for is. Spændende nok? Jeg har dog også taget opvasken, og burde egentlig lægge tøj på på plads... Jep... Det gør jeg så!

Fortsat god lørdag :)

fredag den 28. maj 2010

Sushi night

Så det SUSHI- tid...!

Nogen som kan lide sushi? Jeg må indrømme at mine første tanker da jeg blev introduceret for sushi var ikke særlig meget begejstring. Jamen tænkt over det, rå fisk, pakket i klistret ris, derfor at slutte det af med tang. Ikke ligefrem noget indbydende vel...? Men det smager godt, ud man får følelsen af man sidder og spiser noget lækkert alligevel...

Anyway.. Nogen gange mødes vi piger som har været i Mexico sammen - denne gang var det ikke kage, men sushi den stod på, hjemmelavet sushi! Lækkert lækkert, desværre måtte jeg af sted tidligt, da jeg allerede skulle møde 1.00 hos bagerne.

torsdag den 27. maj 2010

Tiden går...

Ja tiden går stærker end jeg kan følge med, nu er det på tide at få skrevet lidt på bloggen!

For at opsummere, så er jeg flyttet helt ind i min nye lejlighed, hvor det hele sker en smule langsomt, med at få det hele i stand som jeg gerne vil have det...
At få leveret min sofa, var de hele 5,5 time forsinket om at aflevere, på en dag hvor det regnede hele dagen, heldigvis havde jeg hr. Wamsler til at flytte sofaen ind - han er skøn! Hvis jeg ikke havde haft ham, havde den nok stået udenfor endnu...

Jeg havde også mine første overnattende gæster allerede før jeg havde overnattet her alene - første gang siden skoletiden, skulle vi ses, og det skulle ikke være så lidt med sprut, dans og ballade!

Jeg må sige det var vældig interessant, da jeg ikke havde gardiner, lys, lyd eller varme endnu... Lyden kom fra min bærbare, lyset kom fra stearinlysene, og gardiner? Tja... Vi kom hjem 5.30 fra byen, så der var lyst udenfor, gardiner kunne vi have haft brug for, men vi var trætte og hoppede direkte i seng, det vil sige de luftmadrasser som var medbragt - og som var en smule utætte!

Arbejde, arbejde.... Ja jeg er jo nu kommet op og være i lære hos bagerne! Hvilket er MEGET anderledes end ned hos konditorene, jeg er også blevet helt hug på det, så måske tager jeg også den uddannelse når jeg er færdig med konditoren, hvem ved?

søndag den 9. maj 2010

Bryllupskage tanker?

Ihh... Ja jeg har fået enhver piges drøm, når man er ved at uddanne sig som konditor, til at lave en bryllupskage, hvor man mere eller mindre har frie hænder... Problemer? Tja... Hvor meget skal jeg finde på? Hvor er grænsen fra stilligt til vulgært?

Kagen herunder er fra PinkCakeBox, som jeg syntes er super skøn! Måske det skulle være lidt i den stil? Det også bare hvor langt rækker mine evner?

Pink Cake Box Cake


Bruden er meget large, og siger at jeg bare skal lave det jeg syntes er sjovt - hun er ret så vild, og syntes jo vildere farver jo bedre, hvor gommen er meget mere klassisk.
De ting hun forklarede om sig selv er at hun selv er til:

  • Lilla
  • Grøn
  • Brun

Derudover ved jeg at hun er til:

  • Heste
  • Natur

Han er vild med:

  • Jagt
  • Natur
  • Bøgetræer

Det altså lidt hvordan det skal se ud i hovedet?

Jeg ved om dem at de bor ude på landet, har heste, høns og mange andre dyr, plus en masse børn... Jeg må hjem på tegnebrættet og se hvad min fantasi kan trylle frem...!

tirsdag den 4. maj 2010

Romkugler

Så blev der lavet romkugler!

Jeg skal lave en bryllupskage her i næste månede, og har lavet en smagsprøve som bruden skal godkende, men der blev selvfølgelig en masse lagkagebund til overs, det gemte jeg selvfølgelig i fryseren, og da der var nok kagerester skulle det laves til romkugler.

  • Kagerester
  • Evt kakaopulver
  • Mørk/gylden rom
  • Hindbærsyltetøj

    Pynt:
  • Mørk chokolade
  • Chokoladekrymmel
  1. Alle kagerester kommes i en røremaskine med dejkrog og køre til det hele er smulder. Hvis det hele er meget lyst tilsætte kakao til det har den rette farve.
  2. Rom tilsættes efter smag, det samme gørs med syltetøj, så det har en fast konistens og kan rulles til kugler.
  3. Stilles i køleskabet 15 min, imens chokolade smeltes, hvorefter rulerne rulles i chokolade og derefter i krymmel...
  4. ...og tada... ROMKUGLER!

lørdag den 1. maj 2010

Fragilite

Jummi... Jeg skulle lave et par bunde her den anden dag til en bryllupskage jeg skal lave om nogle måneder, og besluttede lave noget ekstra så der kunne blive til en lille fragilite kage til herhjemme.

Fragilite


Bund:
200 g. marcipan
150 g. æggehvide
250 g. æggehvide
250 g. sukker
50 g hasselnødder

Smørcreme:
Se grundopskrifter + tilsat kaffesmag i form af instans-kaffe
  1. Den første del marcipan og æggehvide blandes grundigt sammen til der ingen klumper er -kom æggehviderne i lidt efter lidt ellers vil det gerne klumpe.
  2. Æggehviden piskes stiv på maskine, mens sukkeret er inde i ovnen at varme ved 150 grader. Det skal ikke smelte, men bare være godt varmt.
  3. Når æggehviden er pisket helt stiv, tilsættes sukkeret og piskes fortsat videre til det bliver sejt.
  4. En smule af marengen piskes nu i marcipanen til det er rørt ud, derefter vendes de to masser sammen.
  5. Den bredes ud på et bagepapir og drysses med flager/fint hakkede hasselnødder.
  6. Bages i ovnen ved 200 grader i 25 min.
  7. Smørcremen laves imens og smages til med kaffe, evt. lidt chokolade også.
  8. Bunden deles i 4 lige store dele, og når den er afkølet smøres den med smørcreme og lægges i lag.
  9. Drysses med flormelis som pynt.