Kagerne herinde er lavet lige fra min start som konditor på grundforløbet i 2009, og frem til de nyeste som ligger først for.
|
- Viktoria -
Kokos-fløde-creme og appelsin/abrikos-fromage på kakaobunde |
|
- Mini horn i kransekage -
Lavet som skolearbejde på ZBC |
|
Kakao-vandbakkelser med sprød top af mørdej.
Fyld af chokoladecreme og appelsin-ingefær mousse |
|
- Bryllupskage med kombineret barnedåb - |
|
- Kagemand i brunsviger med marcipan figur - |
|
- Kobber bryllupskage -
- Klassiske lagekage med creme og rabarber.
Pynt af marengs og marcipan - |
|
- Konfirmationskage - |
|
- Ny Dansk -
Rugbrødsbund, skyrfromage med indlæg af kvædegelé. Pynten er sukkeristet rugbrøds-crutons, hvidvin-pocheret kvædestykker, chokolade "grene" og lidt hakket pistacie |
|
- Kreativ kransekage -
Chokolade og farvet marcipan |
|
- Barnedåbskage -
kakaobunde og vaniljecreme vendt med 'rutebiler' og chokolademousse |
|
- Barnedåbskage -
Chokoladekage med hindbærmousse på toppen |
|
- Kaffe-karamel -
Nødde-marengs bunde, imellem brændte mandler.
Indlæg af karamel-mousse og omkredset af kaffe-mousse. Overhældt med kakao-glaze.
Pyntet med chokolade-blomst og chokolade "grene" på kanterne |
|
Salt marrengs-nøddebund, chokolade-knas, mælkechokolade creme, kakao bund,
peanut-butter mousse og kakao-galze på toppen.
Pynt på siderne er joconda dej og øverst er indfarvet hvid chokolade.
|
|
- Kombi bryllupskage og barnedåb -
Lagkagebunde og hvidchokolade asti og en hindbær mousse |
|
- Klassisk bryllupskage med hvide roser -
Lagkagebunde med vaniljecreme, hindbær og makroner
|
|
- Barnedåb -
- Vanilje-creme, makroner og hindbær - |
|
- Flora -
- hindbærsyltetøj, makroner, creme og vaniljelagkagebunde - |
|
- Golf -
- Hasselnøddebunde, mælkechokolade og hindbær-mousse - |
|
- Rød Rose -
- Vanilje-creme, makroner og blandet hindbær og brombær - |
|
- chokoladebunde med chokoladetrøffel og hindbærmousse - |
|
- chokoladebunde med hindbær- og chokolademousse - |
|
- Appelsin-lagkagebunde og chokolade-creme - |
|
- Lyse lagkagebunde med chokolade- og bærsymfoni mousse - |
|
- Chokoladebunde, vaniljecreme, hindbærrom, og blandet bær - |
|
- Chokoladebunde med karamel mousse - |
|
- Attrap og karamel - |
|
- Kransekage og chokolade - |
|
- Chokoladekage overtrukket med MMF - |
|
- Chokoladelagkagebund med chokoladetrøffel -
- Chokoladelagkagebund med annanas-fromage og chokolademousse - |
|
- Chokoladelagkagebund med hindbærfromage og chokolademousse - |
|
- Chokoladelagkagebund med hindbærfromage og chokoladetrøffel - |
|
- Chokoladekage og Fragilité-Bund med hindbærfromage og chokolademousse - |
|
- Chokoladelagkage med hindbær og Toblerone-fromage -
-Chokoladelagkage med hindbærmousse og Toms skildpade-fromage - |
|
-Lys-, chokolade - and Fragilité bunde
med hindbær- og Toms skildpade-fromage - |
|
- Kransekage med hvid chokolade der er farevet blåt,
glasur og mørk chokolade - |
|
- Baileys mousse og hindbærmousse på lyse lagkagebunde -
- Marcipan overtræk og pynt - |
|
- Vaniljesmør creme og hindbærsyltetøj på lyse lagkagebunde-
- Marcipan overtræk og pynt - |
|
- Attrap - |
|
- Attrap - |
|
- Chokolade-, Vanilje-og blåbær mousse m. lyse lagekagebunde -
- Chokolade Maleri med gele udfyldning - |
|
- Vanilje-og blåbær mousse m. lyse lagkagebunde -
- Marcipan overtræk med med formelis - |
|
- Vaniljesmørcreme med abrikos -
- Marcipanovertræk med marcipan-og chokoladepynt - |