torsdag den 25. august 2011

Blommekage med mandler

Lige nu har min Rema1000 har lige nu blommer til bare 5 kr. pr. 1 kg. Hvilket giver den perfekte anledning til at lave en masse, MASSE blomme ting... Tidbud er til for at blive udnyttet vildt og voldsomt... Så her står jeg så med 4 kg blommer.



Blommekage med mandler

springform 22 Ø

200 g mel
1 tsk bagepulver
1 knsp salt
200 g sukkker
200 g smør
4 æg
100 g mandler
½ kg blommer

Pisk sukker og smør helt hvidt sammen med vanilje. Tilsæt 2 æg til smør og sukker, og bland det godt og luftigt igen.

Mums, se lige de vaniljekorn...
Hak mandlerne og bland dem sammen med de tørre ingredienser.

Mel, mandler, bagepulver og salt

Kom det mel og mandler op i smørret, og tilføj de sidste to æg. Rør det til det sammen. Kom dejen i en 24 cm springform.


Blommerne skæres i både og drysses med sukker og presses ned i dejen. Drys med lidt sukker og mandler ovenpå kagen og bag den ved 180 grader i 40 minutter.


1 kommentar:

  1. Slurp!
    Tror aldrig jeg har bagt en blommekage.. Den ser virkelig lækker ud :-)

    SvarSlet