De godkendt. De er i hvert fald blevet spist... hurtigt... Jeg nåede knapt nok at tage billeder.
Cupcakes
25 g kakao pulver
Topping
Moussen sprøjtes i forme på sammen størrelse som kagerne er blevet bagt i. Jeg brugte den selv samme silikoneform som jeg havde bagt kagerne i, til at støbe moussen i.
Stil dem i fryseren i 4 timer eller til de er gennem frosne.
Samling
Gem hele Oreo - eller anden ligende kiks - i det antal cupcakes du har fået bagt. Resterende knuses eller blendes til smuldr.
Gold Digger cupcakes
6 cupcakes - 160 grader - 18 minutter
Cupcakes
90 g hvedemel
2 g salt (0,5 tsk)
0,5 tsk natron
120 g sukker
85 g blødt smør
1 æg (55g)
80 g mælk
Topping
300 g piskefløde
40 g mørk rom
2 blad husblas
80 g center karameller (1 rulle)
15 g kakao
80 g sukker
Yderligere
200 g Oreo - eller anden ligende kiks
200 g Oreo - eller anden ligende kiks
Guldstøv
Rom
Kagerne
Forvarm ovnen til 160 grader. En cupcake-form kommes papirs forme i og stilles klar.
Mel, kakao, bagepulver, sukker, salt og natron sigtes sammen.
Kagerne
Forvarm ovnen til 160 grader. En cupcake-form kommes papirs forme i og stilles klar.
Mel, kakao, bagepulver, sukker, salt og natron sigtes sammen.
Blødt smør røres samme med.
Mælk og æg blandes sammen og hældes deri. Rør det hele sammen.
Mælk og æg blandes sammen og hældes deri. Rør det hele sammen.
Hældes i i cupcake-formene, ca 2/3 dele op. Sættes i ovnen på 160 grader og bages ca 18 minutter, til de er gennembagt. Tag dem ud og lad dem afkøle helt.
Mousse
Center-karamellerne og et par spsk af fløden smeltes sammen. Røres så de smeltet helt ud.
Center-karamellerne og et par spsk af fløden smeltes sammen. Røres så de smeltet helt ud.
I en anden skål piskes piskefløden, kakao og sukker til skum.
Udbløde husblas og et par spsk at kakao-fløden smeltes. Hældes derefter i karamellen og bland det sammen. Tilsæt rom.
Bland derefter karamel-massen i kakao-fløden, ved at det vendes rundt.
Bland derefter karamel-massen i kakao-fløden, ved at det vendes rundt.
Moussen sprøjtes i forme på sammen størrelse som kagerne er blevet bagt i. Jeg brugte den selv samme silikoneform som jeg havde bagt kagerne i, til at støbe moussen i.
Stil dem i fryseren i 4 timer eller til de er gennem frosne.
Samling
Gem hele Oreo - eller anden ligende kiks - i det antal cupcakes du har fået bagt. Resterende knuses eller blendes til smuldr.
Tilsæt en smule guld-støv, så det ligner guld jord.
I kagen laves et huld i midten, og det fyldes med lidt "guld-jord".
Moussen tages ud af fryseren, og rulles i "guld-jorden". Placer moussen på kagerne.
Moussen tages ud af fryseren, og rulles i "guld-jorden". Placer moussen på kagerne.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar