torsdag den 25. november 2010

Blogudfordring

Jeg har simpelthen fået en blogudfordring!? Og den kommer fra Nanna fra PynteKagen.

Tæl til 4... Og læs imens du lære lidt om mig :)

4 madprogrammer som jeg ser af og til.
Nigella Lawson - loooooove her!
Spise med Price
Det søde liv
Kokke-kampen UK

4 ting jeg har spist idag
Linse
Frocassia med spinat og kylling
Tomat-mad
Brunkager

- Ja jeg er lige kommet hjem fra arbejde, og har småspist i løbet af dagen :)

4 smage jeg længes efter:
En rigtig god kop varm kaffe
Varm stærk suppe
Peter Beier fyldt chokolade
Bær-symfoni-mousse

4 ting jeg ønsker mig:
Er det ikke nemmere at kigge min ønskeseddel? http://louise87.onskeseddel.dk/
Men hvis jeg KUN skal vælge 4 ting, bliver det nok....

Pausekage - en kagebog fra Sif
En billig studie-lejlighed som HAR en ovn!
Ordensans....
En tur til Australien

4 smage jeg afskyr:
Jordskokker
Over-gærret brød
Lever
Grape

Og til sidst del af udfordringen er;
videresendes til 4 andre

Marianne fra Kager skal der til...
Irene fra MrsCakeaholic
Camilla fra Himmelske kager
Signe fra Kageprinsessen

lørdag den 20. november 2010

Bryllupskage til Érika og Thomas

Så blev det tid for Érika og Thomas, at deres dag skulle komme...

Historien er: Érika er fra Brazilien, og har snakket lidt sammen med Thomas via nettet, hvorefter hun besluttede at blive au-pair i Danmark, så hvorfor nu ikke møde Thomas nu hun alligevel var her? Det var kærlighed ved første blik, og efter knapt et år, faldt Thomas på knæ og friede.




De bliver først gift her i Danmark, hvoefter de flytter til Brazilien hvor det helt store kirkebryllup skal stå med hele den store famile og stort kirkebryllup!

I dag er det min beskedne lille kage til 12 personer som må gå.
Må de have en dejlig dag de to!

fredag den 19. november 2010

Så sneg der sig lige en hindbærsnitte ind på bloggen også...

En nem, nem, NEM måde at gøre små monstre hyber-aktive, og stimulere sukkersygen.

Men dejligt smager de!




En smule linsedej, hindbærsyltetøj og glasur, så har man hindbærsnitter!
Hvis du vil vide mere om hindbærsnitten, kan du læse på: http://hindbærsnitten.dk/

onsdag den 17. november 2010

Rosegarden - cake

Jeg har tidligere øvet i at lave roser i RI, og måtte til sidst bruge de 100 roser til noget som jeg havde lavet. Ikke alle er lige gode, men pyt, kagen er kun for sjov, og skulle ikke bruges til noget som helst alligevel...


torsdag den 11. november 2010

Agnes cupcakes

Hvem har ikke hørt om Agnes endnu, det første cupcake bageri i DK, som KUN sælger cupcakes...
Det måtte jeg selvfølgelig prøve, der bliver snakket så lifligt om det på nette og mellem venner, og jeg må indrømme at jeg ikke har hørt særlig meget godt om det!? Deres ideer er ret så meget inspiretet fra det amerikanske http://www.sprinkles.com/


Hmmm.... Jeg må sige at jeg er overraket, det ER en cupcake, en hel kage, og det er RIGELIGT med én. De er fyldig, bløde og saftige, med snaskede topping, lige som det skal være! Men hvor er min stjerne? Som på hjemmesiden... Lige et lille minus point der!

Jeg tog selvfølgelig 4, fordi jeg troede jeg kunne spise dem, som det kagedyr jeg nu er, men det blev til en bid af hver for at smage.


Det hensholdsvis en fra vestre øverst: Chai Latte, Pistacie, Karamel og Hindbær... Næste gang skal det være en dag de har Lakris!

mandag den 8. november 2010

Ugens tattoo 45


Crossianter til søndag

Ikke noget bedre en crossianter en søndag morgen, jeg er ellers ikke så god til gær-deje, men det lykkedes nu meget godt alligevel denne gang, og det er endda sprunget over hvor gærdet var lavest, og lavet helt uden regler, og bare hået på det gik godt... Og det gjorde det...! Jeg gad nemlig ikke vente på at den skulle hvile, eller hvad der ellers er af de regler som høre sig med at lave rullede gærdeje:)




  • 50 g gær
  • 2½ dl kold mælk
  • 1 æg
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk sukker
  • Ca. 350-375 g mel (7-7½ dl )
    Til indrulning:
  • 200 g smør/margarine
    Æg til pensling
  1. Gæren opløses i mælken.
  2. En kopfuld af melet blandes i med med salt og sukker og æg.
  3. Resten af melet tilsættes, og dejen æltes sammen.
  4. Dejen rulles ud til en aflang plade, og på 2/3 lægges smørret i skiver, så de udgøre en hel "plade", hvorefter det foldes over hinanden 3 gange. Altså den 1/3 der ikke er dej lægges på 1/3 del af smørret, derefter foldes den del der lige er foldet over den sidste 1/3 med smør, såd et er i lag og rulles ud og gentages.
  5. Det overstående gentages 4 gange i alt.
  6. Hvile i køleskabet i 20 minutter, før det rulles ud tyndt ud og skæres i 3 kanter, hvor de hver rulles mod spidsen og lægges på denne, på bageplader med bagepapir og hæver lunt i 30 min. tildækket.
  7. Pensles med sammenpisket æg og bager på nederste rille i Ca. 8 min ved 225°.

onsdag den 3. november 2010

tirsdag den 2. november 2010

En lille kage til 24-sjællandske

En lille kage til 24 sjællandske som fylder 4 år :)
Hvis der er nogen som er fra Vestsjælland af, kunne i se den i fjernsynet igår...

Fyld var med karamelmousse og chokolade-bunde...